El mildiu es una de las enfermedades más conocidas y graves del viñedo, ya que causa grandes daños si las condiciones para su desarrollo son favorables, afectando a todos los órganos verdes de la vid y llegando a causar pérdidas de 50% a 75 % de la producción.
Esta enfermedad es causada por el hongo Plasmopara vitícola y su presencia conlleva a una serie de problemas tanto en hoja como en fruto.
- En hoja, los ataques son muy graves y pueden traducirse en una desecación parcial o total e incluso en una defoliación prematura. Además, afecta al correcto agostamiento de la planta o lignificación de los sarmientos.
- En fruto, los ataques pueden conllevar a la pérdida total del racimo. Por otra parte, desencadena en una baja calidad del vino producido por las uvas, los mostos de los granos afectados resultan ácidos y los vinos obtenidos presentan problemas durante la conservacin.
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