Qué son y Cómo aumentar grados brix en la fruta?

El índice brix (grados brix) nos permite saber cuál es la proporción de azúcar presente en frutas, zumos, vino y bebidas suaves. En el caso de las frutas este valor indica la cantidad de azúcar presente en cada fruta, cosa que influye notablemente en su sabor. Conocer dicha información es esencial para su consumo en […]

Idai Nature en la élite de la innovación Europea

IDAI NATURE ha participado en las Jornadas Stakeholder Forum 2017 organizadas por la Plataforma Tecnológica “Bio Based Industries JTI” en Bruselas. En estas Jornadas se expusieron las nuevas líneas de Innovación y desarrollo de los diferentes proyectos, que serán impulsados por la Comisión Europea a través de las diferentes herramientas de financiación que provee. Estas […]